石榴是抗氧化的大好食材

石榴當中含有大量的維生素及無機鹽、鈣、鐵和鋅，尤其是維生素C和維生素E的含量，都遠遠的高于蘋果和梨，對于我們的身體有殺蟲、收斂、止痢等功效。石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴三種，其中紅粉皮的的口味最甜，瑪瑙次之，青皮較酸。紅粉皮石榴含維生素C也相對較高，而青皮石榴含有的維生素E很高。

通常來講，石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對于防治腹瀉有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且還有殺蟲抑菌的功效。石榴功效不少，但是對于小孩來說，來說并不是好東西，老人和腸胃功能弱的人也同樣不能多吃，一天吃半個為宜。正常人一天最多吃1個，因為石榴當中的果酸含量較高，吃多了對牙齒和腸胃都大大不利。

剝石榴妙招

石榴吃起來比較麻煩，每次吃，不是弄得滿地都是，就是就弄得滿手汁。下面教你正確步驟：

1、首先我們要找一個成熟的完整的石榴。

2、之后用手握石榴底部，用小刀在石榴的頂部輕輕的環切一下，切得一定不要太深，只要劃破石榴皮就可以了。

3、我們揭去切開的小蓋子，就可以清楚的看到里面的白膜把石榴籽隔在幾個小格內。

4、我們只要順著每個白膜所在的位置，再次用小刀切開石榴皮，同樣不要太過用力，切開皮就可以。

5、最后，順著切口把石榴分開就大功告成了，石榴就會如同切開的西瓜一樣四散開來。