古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：玉米渣200克，小麥面粉100克；
調料：食鹽2克，植物油少許；
玉米渣小煎餅的做法
1、將過濾后的玉米渣裝碗中，加面粉和少許鹽，一邊加一邊用筷子攪拌；
2、待面粉與玉米渣混合后，可以用手或勺子做小面餅的形狀態；
3、電餅鐺開上下火，熱鍋后，加入少許植物油，然后將面糊放一勺子上去，輕松用手按壓出形狀；
4、等一面煎至金黃后，翻面煎另一面，等兩面煎至金黃時，出鍋；
烹飪技巧
1、如果希望餅的形狀更加漂亮，面糊再和干一些；
2、喜歡吃甜的，可以加點牛奶和白糖。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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