營養(yǎng)竹筍粥調(diào)理頭痛病

頭痛是指由于外感或內(nèi)傷，致使脈絡(luò)絀急或失養(yǎng)；清竅不利所引起的以患者自覺頭部疼痛為特征的一種常見病證，可以發(fā)生在多種急慢性疾病中，有時亦是某些相關(guān)疾病加重或惡化的先兆。本病近年來發(fā)病率呈上升趨勢，尤其是偏頭痛。其臨床表現(xiàn)為患者自覺頭部包括前額、額顳、頂枕部位疼痛。其中突然發(fā)作，其痛如破，痛無休止的多為外感頭痛，而痛勢綿綿，時痛時止，長久不愈的多為內(nèi)傷頭痛。

中醫(yī)認(rèn)為引起頭痛的原因很多，如六淫之邪外襲，直犯清空，或循經(jīng)絡(luò)上干，或痰濁、瘀血痹阻經(jīng)脈，致使經(jīng)氣壅遏不行，或氣虛清陽不升，或血虛經(jīng)脈失養(yǎng)，或腎陰不足，肝陽偏亢，或情志不暢，郁而化火，均可導(dǎo)致頭痛的發(fā)生。根據(jù)臨床表現(xiàn)一般分為風(fēng)寒外襲、風(fēng)熱犯上、肝陽上亢、氣血虧虛、痰濁蔽阻、瘀血等證型。

竹筍粥

配方：熟冬筍100克，豬肉末50克，粳米100克，麻油25克。

制法：先將熟冬筍切成絲，鍋內(nèi)放麻油燒熱，下入豬肉末煸炒片刻，加入冬筍絲、蔥姜末、鹽、味精，翻炒入味，裝碗備用。粳米加水用文火熬粥，粥將成，把碗中的備料倒入，稍煮片刻即成。

功效：化痰祛濕。

用法：每日2次，早晚空腹服食。