竹筍的營(yíng)養(yǎng)與功用

竹筍是一種在日常生活中堪比白菜的蔬菜，他不僅和白菜一樣常見，他所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也和白菜一樣多，甚至也許更多，很多人都喜歡吃竹筍，而……詳細(xì)>>

鮮竹筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視……詳細(xì)>>

開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有……詳細(xì)>>

每年的七八月份，正是吃竹筍的最好季節(jié)，那么，你是否也喜愛吃小竹筍呢？平時(shí)吃小竹筍的時(shí)候，你聽到的關(guān)于它的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？以前，很多……詳細(xì)>>

甜竹筍具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值它含有蛋白質(zhì)，脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素B，維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。還含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙……詳細(xì)>>