臘味雜蔬蛋餅做法

主料：雞蛋2個、臘腸1小截、胡蘿卜1/2根；豇豆2根、孜然烤肉料1大勺；

做法：

1、準備好各種食材；

2、豇豆洗凈，切小丁；

3、胡蘿卜去皮、切碎；

4、臘腸洗凈，盡量切小丁；

5、將切碎的豇豆、胡蘿卜、臘腸一起放入料理盒，加入一勺植物油，攪拌均勻；

6、加入一大勺孜然烤肉料，攪勻；

7、蓋嚴料理盒，放入微波爐，高火加熱2分鐘；

8、等待的過程中將雞蛋打散；

9、取出料理盒，倒入攪打均勻的蛋液；

10、晃動料理盒，是蛋液與其他食材混合均勻，繼續高火加熱2分鐘即可；

注意事項：

1、各種配料的蔬菜可根據喜好任意選擇；

2、配料盡量切碎，顆粒太大影響蛋餅的口感；

3、加熱時間僅作參考，視自家微波爐功力調節，可以每加熱一分鐘取出查看蛋餅的狀態，再決定繼續加熱的時間，以免火力過猛，將食材烤糊。