古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料；雞蛋 2個(gè)，花蛤 200克；
輔料；蔥 鹽 料酒 雞精；
做法；
1、 準(zhǔn)備好花蛤 雞蛋 蔥。
2 、花蛤用淡鹽水泡著，吐沙，洗凈。
3 、把蔥切成碎備用。
4 、開水鍋中料酒，下花蛤汆湯至開口。
5 、撈出后取出花蛤肉。
6 、雞蛋打在碗中加入蔥碎 鹽 料酒。
7、攪拌均勻成蛋液。
8、 把花蛤肉加入蛋液中攪拌均勻。
9 、鍋中注油，燒熱，
10、 下入帶有花蛤肉的蛋液。
11 、快速攪拌均勻，使蛋液凝固，均勻的裹在花蛤肉上。
12 、加入雞精調(diào)味即可。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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