古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：蓮藕、排骨、姜片、蔥絲、香菜末
配料：料酒、鹽、雞精、味精
蓮藕排骨湯做法：
1、 將蓮藕去皮、去藕節，洗凈，切成厚片。
2、 豬排骨剁小塊后洗凈，鍋中加入清水燒開，放入姜片、料酒，放入排骨燒沸，煮出血水，撈出洗凈；
3、 湯鍋添入高湯燒沸，加入蓮藕、排骨，大火燒開轉小火燉至熟爛；
4、 撒入蔥絲、香菜末后出鍋裝碗。
營養小貼士：
蓮藕、排骨都含有豐富的維生素B1，具有消除肌肉和神經系統疲勞的功效。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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