古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：糯米粉（700g）、粘米粉（500g）、蕓豆（200g）、紅棗（600g）、糖（750g）
步驟：
1、取一大碗，將紅棗以及蕓豆泡在水里浸隔夜。
2、將浸透了的紅棗與蕓豆放在蒸鍋上蒸熟，蕓豆去皮隔渣，紅棗去皮去核，待用。
3、將紅棗蕓豆搗成泥狀，加入糖，和二兩植物油，拌勻；再加入糯米粉、粘米粉，攪拌成棗泥漿。
4、將棗泥漿倒入抹油的容器具里，上面放松子，上鍋蒸45分鐘。
5、蒸熟了的紅棗糕放涼后，可以直接食用，又或是煎香了吃亦可，風味俱佳。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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