古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
經常吃奶酪的人會更加珍惜自己的伴侶?這是真的嗎?那么奶酪還有其他什么好處嗎?奶酪可以搭配什么一起吃?別著急,如果你愛吃奶酪的話,看完文章,你就全都清楚了!
常吃奶酪有助于情侶關系?
在戀愛過程中,人的大腦會產生一種叫做戀愛荷爾蒙激素的物質。在戀愛荷爾蒙激素的作用下,人會非常興奮情緒高漲。能夠促使這種戀愛荷爾蒙激素分泌的物質很多,奶酪就是其中之一。
吃奶酪的其他好處
1、奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保護肌膚健美。
3、奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。
4、奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
5、英國睡科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發生的作用。
奶酪可以搭配哪些食物?
1、水果
大多數奶酪都可以和甜的食物搭配得很好,所以水果是非常好的一個選擇。但是要避開柑橘類的水果,因為奶酪中的蛋白質和柑橘水果中的果酸相遇會發生凝固,導致消化不良。硬質奶酪適合搭配果干,如杏脯、櫻桃干、無花果干等;軟質奶酪適合搭配新鮮的水果,如梨、蘋果、棗子、李子、杏子等。
2、堅果
堅果可以帶出奶酪中的甜香味道,而且有些奶酪中本身就帶有果仁、堅果的風味,所以堅果亦是不錯的選擇。幾乎所有的堅果都可以搭配奶酪,但人們還是更喜歡用杏仁、榛子、烤美洲山核桃來搭配。
3、蜂蜜
布里奶酪可以搭配蜂蜜食用。將布里奶酪放在錫紙上,淋上蜂蜜,再加上蔓越莓干、無花果干、迷迭香、百里香和核桃,放進烤箱中加熱烘烤,待奶酪變軟了就可以拿出來。烘烤的溫度大約是 350°F,烤 5-10 分鐘。
4、主食
將奶酪切成碎片或壓成碎片,和主食搭配一起食用,會讓你的食物味道更加鮮美。如可以在烤土豆、土豆泥、薯條、玉米餅和沙拉里加一些奶酪碎片,可以增加香氣和味道,讓你的食物更加誘人。
5、葡萄酒
奶酪和葡萄酒是一對經典的搭配,二者的搭配可以幫助帶出各自細致的風味。當然不同類型的奶酪要搭配不同種類的葡萄酒。比如軟質奶酪可以搭配清爽的白葡萄酒,半硬質奶酪可以搭配中酒體葡萄酒,硬質奶酪可以搭配重酒體葡萄酒。
溫馨提醒:不過,研究人員也提醒說,奶酪雖好,吃太多也不行,會引發肥胖和多種健康問題。特別是那些加入大量添加劑的“人造奶酪”,更要謹慎食用。
(責任編輯:詹遠 )
文章關鍵詞: 奶酪可以搭配哪些食物 吃奶酪的其他好處 常吃奶酪有助于情侶關系
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