古熾明 副主任醫(yī)師
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調(diào)理宮寒食譜 蒜蓉菠菜的做法
調(diào)理宮寒食譜 蒜蓉菠菜的做法
材料:菠菜500克,蒜蓉50克。
調(diào)料:香油、鹽、食用油各適量。
做法:
1、將菠菜擇去老葉,去根后洗凈,切段焯水。
2、將鍋加水燒開,放入菠菜段稍焯,撈出裝盤備用。
3、炒鍋注油燒熱,放入蒜蓉炒香,倒在菠菜上,再加香油和鹽充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
功效:菠菜中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,大蒜性溫,是天然的植物抗生素,本品對宮寒有一定的緩解作用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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