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            營(yíng)養(yǎng)不良
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            調(diào)理宮寒食譜 當(dāng)歸鴨肉湯的做法

            2017-07-12 15:30:01      

            當(dāng)歸鴨肉湯的做法

            1、準(zhǔn)備食材:鴨肉600克、當(dāng)歸35克、姜片20克、清水800毫升、鹽1茶匙。

            2、步驟1:將鴨肉洗干凈后,切成大塊,放入沸水中焯燙后,撈出洗去浮沫。

            3、步驟2:當(dāng)歸洗干凈備用。

            4、步驟3:取一湯鍋加入適當(dāng)?shù)乃?/p>

            5、步驟4:放入當(dāng)歸和鴨肉,用中火煮滾。

            6、步驟5:然后換成小火燉1.5個(gè)小時(shí)左右。

            7、步驟6:最后調(diào)入鹽再滾煮一下即可。烹飪小貼士熬湯之前,鴨肉先用沸水焯燙,煮出來(lái)的湯水更清澈。

            鴨血含有豐富的鐵元素,而且以血紅素鐵的開(kāi)式存在,更容易被人體吸收利用,鴨肉對(duì)身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等疾病有良好的食療功效。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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