電腦族護(hù)眼美食推薦

無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。胡蘿卜、枸杞、南瓜是大家熟知能護(hù)眼的好食物。

枸杞開心果豆?jié){：枸杞1把洗凈，開心果1把去殼和皮，黃豆25克提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。開心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。

枸杞南瓜雜米粥：枸杞1把洗凈，南瓜150克去硬皮部分，切小丁。小米和紅米各50克淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

胡蘿卜木瓜牛奶羹：胡蘿卜半根、木瓜半個先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿，與500克牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。成品有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。