古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑木耳為木耳科植物木耳的子實體，按其附生之木不同，其性略異。
性味：味甘，性平，有小毒。
功能：生津，潤肺，益胃，活血，補腎，輕身益氣。
高血壓、血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸一夜，蒸1小時，加冰糖適量，睡前服用。或在菜中常加黑木耳。
月經過多、赤白帶下：黑木耳焙干，研細，以紅糖適量送服。每次5克，每日2次，連服5天。
貧血：黑木耳30克，紅棗30個，同煮熟，加紅糖適量。每日1劑，連服10天。舌苔膩及齲齒者忌。
糖尿病：木耳、白扁豆適量，焙干，共研細末。每日服9克，連服1周。可久服。
現代研究證明木耳多糖能降血糖、降血脂、抗血栓形成、提高機體免疫功能，延緩衰老作用及抗潰瘍形成。但黑木耳有破血作用，孕婦不宜食用。凡胃寒精衰者忌。另有白木耳，價貴，其功用與黑木耳大致相同。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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