貧血飲食有講究 吃對食物很重要

貧血患者應該如何安排飲食呢？貧血的調理食物是有很多的，在多吃補血的食物的同時還需要注意日常飲食的要點，這也是至關重要的。接下來，要為大家介紹的就是貧血的飲食安排和調理食物，快來了解了解吧。

貧血應該怎么吃

應全面提高營養水平，供給足夠造血原料。在平衡膳食原則基礎上，尤以豐富蛋白質、高維生素、高銅鐵等微量元素為要。宜適量多食瘦肉、肝臟、腎臟、動物血、骨髓、蛋類、乳類、芝麻、桂圓、紅棗、蘋果等。

貧血者宜多吃含鐵豐富的食物，要注意飲食的合理配合，如餐后適當吃些水果，水果中含有豐富的維生素C和果酸，能促進鐵的吸收。餐后不宜飲用濃茶，因鐵與茶中的鞣酸結合生成沉淀，會影響鐵的吸收。

不可暴飲暴食、過饑過飽。不應進食過少，食欲不振者可予山楂、谷麥芽、雞肫皮（中醫稱雞內金）、萊菔子等改善。

下面，再來看看哪些食物可以補血吧。

貧血吃哪些食物好

大豆。大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進血紅細胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆漿、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響到豆類食物的補血功效。

大棗。根據營養學分析，大棗富含維生素、環磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸?，F代藥理研究證明：環磷酸腺苷能調節人體的新陳代謝，促使新細胞快速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性。

胡蘿卜。胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

面筋。面筋這種食品在我們生活中極為常見，尤其是我國北方居民，面食更是家中的主食。專家提醒，別看面筋常見，它的補血功效同樣不容忽視，研究中發現面筋中所含有的貼紙非常的豐富，而要想補血首先要補鐵，這樣才能起到真正的補血目的。

南瓜。南瓜的營養價值主要體現在它不僅含有豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。其中，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，這些物質對維持機體的生理功能有重要作用。

菠菜。這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。

調理貧血，以上這些食物都別錯過了。