古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
很多懷孕的準媽媽擔心肚子里的孩子營養不夠,拼命地補充各類營養,結果到最后孩子沒怎么胖,自己倒肥了五六十斤,以至于產后減肥成為一大難題。孕期應該怎么吃營養又不發胖?吃哪些食物長胎不長肉?
孕期應該怎么吃比較好?
很多準媽媽在孕期都會面臨體重增長過快和過多的問題,孕期該怎樣吃比較好?
孕早期,胎寶寶還很小,有的孕媽媽會因為早孕反應而吃不下太多東西,所以這個階段孕媽媽的體重增加不會太多,一般增長0.5-1kg左右。但孕早期是胚胎中樞神經和心血管系統發育的關鍵時期,因此孕媽媽一定要注意補充葉酸和維生素。如果在孕早期因為早孕反應嚴重,造成營養不良,影響了胎寶寶發育,要及時干預。
孕中期開始,孕媽媽的胃口開始變好了,這個階段要注意所進食物應含有豐富蛋白質、脂肪、糖類、維生素和微量元素,但也不能毫無節制地大補特補,以免引起營養過剩。孕中期體重增長一般以4-5kg為宜。
孕晚期,是胎兒發育最快的階段,飲食上應注意多吃富含蛋白質、維生素的食物,同時注意控制脂肪和糖的攝入量。孕晚期體重增長以5-6kg為宜。
孕期吃6種食物營養又不發胖
如果擔心孕期體重控制不住,又怕營養跟不上,不妨多吃以下食物:
1、麥片
為了讓自己有一個充滿活力的早晨,趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片,最好是天然的,沒有任何糖類或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
2、脫脂牛奶
懷孕的時候,你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都很有限,因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
3、瘦肉
鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,孕期你的血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕期對于鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足,你會感到極易疲勞。通過飲食補充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一,也是最易于被人體吸收的。
4、紅小豆
紅小豆又叫赤小豆,別看它外表很堅硬,煮熟以后就會變得非常柔軟,還有特殊的甜味。紅小豆不但好吃,而且還是一種富含鐵元素的豆類(7.4毫克每百克),對孕婦和胎兒補鐵都很有好處。
此外,紅小豆還是一種富含葉酸的食物,產婦或者乳母多吃些紅小豆能有催乳的作用,而且其中富含膳食纖維,干燥便秘時它也是個好幫手。可以用紅小豆熬粥喝,也可以煮熟后做成豆沙餡。
5、堅果
堅果里的脂肪酸對胎兒腦部發育很重要,所以孕媽媽應每天食用,每天將攝入量控制在28克左右,而且建議餐后1~2小時食用。如你有過敏現象,最好別吃花生、核桃等。
6、綠葉蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深顏色的萵苣,一定會提高這道菜的營養價值,因為顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。你也可以隨時在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
孕期長胎不長肉的食譜推薦
最后再推薦幾道食譜,滿足各位準媽媽長胎不長肉的需求。
冬瓜木耳湯
原料:冬瓜500克,瘦肉150克,水發木耳20克,水發香菇15克,姜2片,蔥段5克,油10克,鹽5克。
制作方法:
1、 瘦肉切片;冬瓜洗凈,切成2~3厘米的厚塊;冬菇、木耳洗凈,撕碎。
2、鍋里放油至七分熱時,同時,放入肉片翻炒,變色后加水燒開。
3、再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、蔥段,改文火煲20分鐘,最后加鹽調味即可。
健康提示:黑木耳營養價值高,富含纖維素和一種特殊的植物膠質,有促進胃腸蠕動,減少對食物中脂肪的吸收。該食譜美味健康。
海帶豆腐湯
原料:嫩豆腐1塊,海帶結100克,白蘑菇50克,干蝦米10克,濃縮雞汁1大勺,雞粉適量
制作方法:
1、豆腐切成小塊,海帶結切成菱形片,白蘑菇切片。
2、鍋里加入500毫升清水燒開,加入濃縮雞汁,攪拌均勻。
3、放入切好的豆腐在湯里。用大火燒開轉為小火,加入海帶片。加入干蝦米、白蘑菇片,攪拌均勻,煮3分鐘,加入雞粉即可。
健康提示:
1、選擇嫩豆腐,口感會更加滑嫩。另外海帶要清洗干凈,不然會有細微的鹽沙,這樣會影響口感。
2、如果沒有濃縮雞汁,可以用高湯代替,同樣非常鮮美。
五彩麥片粥
原料:木瓜50克、草莓50克、香蕉50克、即溶麥片10克、配方奶150cc
制作方法:
1、將所有水果洗凈去皮去蒂后切成細丁。
2、將即溶麥片加入配方奶攪拌待軟后,再放上水果丁即可。
提醒:孕期想要不過分肥胖,最好還是要結合運動,多散散步就是不錯的選擇哦!
(責任編輯:詹遠 )
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