松花蛋有利于清熱除火 常吃松花蛋對身體有危害嗎？

松花蛋又被稱為皮蛋，是我國民間常見的一種鴨蛋吃法，很受大家的歡迎?？墒?，很多人對松花蛋會有所誤解，認為松花蛋對身體健康只有危害并沒有好處，真的是這樣嗎？下面就來看看松花蛋究竟有沒有好處吧。

松花蛋有哪些好處

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋制品，不僅為 國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂?！敝嗅t認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

潤肺。松花蛋的營養價值比較高，它里面含有豐富的維生素A可以有效的保護我們人體呼吸道上皮，對提高我們人體免疫球蛋白的功能有很大的幫助，從而能夠很好的預防呼吸道感染，由此我們得出松花蛋具有去除肺燥肺熱、滋陰潤肺等多種功效。食用松花蛋會使人體的呼吸更加暢通舒適。

清熱除火。在我國中醫學認為用鴨蛋制作的松花蛋屬于性涼味甘的食物、味微苦，它具有補心清肺、清心瀉火、清熱除煩、消除人體血液中熱毒的作用，可以有效的止熱咳、緩解咽喉疼痛等多種癥狀。非常時適合于容易上火的人群食用。

盡管松花蛋對我們的健康有好處，但是仍然不宜多吃。

松花蛋的食用注意事項

鴨蛋從新鮮變為松花蛋，所含水分有所減少，蛋白質、脂肪的變化不大。但是，松花蛋中的鈉含量比鴨蛋高很多，這是由于在松花蛋的制作過程中，料泥中加入的食鹽和堿均含有鈉，這可以通過蛋殼的微小縫隙滲入松花蛋中。

無鉛松花蛋固然美味可口，營養豐富，但孩子處于身體旺盛發育階段，對鉛的危害反應比較明顯，還是少吃為妙。

松花蛋的營養價值跟鴨蛋差不多，且口感比鴨蛋好很多。不過，要提醒的是，松花蛋含鈉是鴨蛋的5倍，因此，高血壓病人少吃為宜。

如果吃了一些不適合自己身體的食物，就會導致身體出現一些不舒服，所以多了解一些哪些人不適合吃皮蛋這樣的常識，也是對身體健康的一種幫助，另外我們想要身體健康飲食也要注意營養的均衡。

由此看來，松花蛋還是要食用適當為妙哦。