古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
南杏又名甜杏仁，食藥兼之，中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘，有滋肺、潤(rùn)腸、養(yǎng)顏之功。燕窩過去為“宮廷大補(bǔ)食品”，是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味，但現(xiàn)已“飛入尋常百姓家”。中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘、微咸，李時(shí)珍說(shuō)它“大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老、延年益壽的功效。兩者合而羹飲，甘潤(rùn)可口，能滋陰潤(rùn)燥、益氣潤(rùn)肺、養(yǎng)顏美膚，尤宜女士飲用。
材料：南杏粉50~60克、燕窩3~5克、冰糖適量。
烹制：南杏粉用冷開水和牛奶各125毫升（約半碗量）拌勻，燕窩熱水浸泡約4小時(shí)，撕為小朵，與冰糖一起放入燉盅，加蓋隔水燉約半小時(shí)便可。為1人量。
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（責(zé)任編輯：吳燕 ）
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