古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
燕窩主產我國的海南、廣東以及泰國、印尼、日本、緬甸等地，被稱為“宮廷大補食品”，是與熊掌、魚翅等齊名的山珍海味。中醫認為它性平而味甘且微咸，能大補肺陰。
現代醫學認為它可促進免疫功能，有延緩人體衰老、延年益壽的功能。民間還認為女性常食用能美白肌膚。用營養價值高又能美膚的牛奶合而為羹，為潤肺益氣、美膚養顏的女性靚羹湯。
材料：燕窩3~4克、白木耳2~3克、牛奶250~350毫升、冰糖適量。
烹制：燕窩浸泡約6小時，白木耳浸泡后撕成小朵狀。一起置小燉盅內，加入200毫升冷開水，加蓋隔水燉約15分鐘，加入牛奶片刻便可。為2人量。
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（責任編輯：吳燕 ）
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