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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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熊小強 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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變形桿菌食物中毒需注意飲食衛(wèi)生、食物處理、烹飪方式、存放條件和個人衛(wèi)生等方面。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
2015-10-07 11:00
1.飲食衛(wèi)生：嚴(yán)格做好炊具、食具的清潔，確保食物來源安全。
2.食物處理：禁食變質(zhì)食物，涼拌菜操作要嚴(yán)格符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.烹飪方式：食物應(yīng)充分加熱，55℃持續(xù)1小時可殺滅變形桿菌。
4.存放條件：烹調(diào)后的食物不宜放置過久，以防細(xì)菌滋生。
5.個人衛(wèi)生：養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手。
總之，注意以上各方面，能有效預(yù)防和減少變形桿菌食物中毒的發(fā)生。
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回答2
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張煥臣 主治醫(yī)師
鹽城市亭湖區(qū)疾病預(yù)防控制中心
其他
預(yù)防醫(yī)學(xué)門診部
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飲食方面要做到規(guī)律、合理，即以高蛋白、高維生素食物為主。選擇營養(yǎng)價值高的植物或動物蛋白，如牛奶、蛋類、魚類、瘦肉、各種豆制品等。各種新鮮蔬菜、瓜果富含維生素，營養(yǎng)價值高。
2015-10-15 11:59
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就醫(yī)問藥
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