山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,而且增加免疫功能.以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能.牛蒡可促進血液循環,新陳代謝,并有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分,軟化糞便,有助排毒,消除便秘.可做成牛蒡茶隨時飲用,長期服用. 蘆筍含多種營養素,所含的天門冬素與鉀有利尿作用,能排除體內多余的水分,有利排毒.綠蘆荀的荀尖富含維持生活素A,料理時可將尖端微露水面,能保存最多營養素滋味.洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,且含有豐富的硫,和蛋白質結合的情形最好,對肝臟特別有益,因此有助于排毒.煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯,加入綠花椰菜,胡蘿卜,芹菜等多種高纖水果蔬菜,能分解體內積累的毒素,有助排便.蓮藕的利尿作用,能促進體內廢物快速排出藉此凈化血液.蓮藕冷熱食用皆宜,將蓮藕榨打成汁,可加一點蜂蜜調味直接飲用,也可以小火加溫,加一點糖,趁溫熱時喝.白蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利于減肥.如果想利用蘿卜來排毒,則適合生食,建議可打成汁或以涼拌,腌漬的方式來食用.