膽源性急性胰腺炎患者在飲食方面有諸多禁忌，包括禁酒、忌油膩食物、避免高脂肪食物、禁用含脂肪的湯類和蛋類、忌辛辣刺激調(diào)味品等。藥物治療需謹慎，身體出現(xiàn)不適時，應首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
1. 禁酒：酒精會刺激胰腺分泌，加重病情，患者痊愈后也需長時間避免飲酒。
2. 忌油膩食物：如肥肉、油炸食品等，這類食物不易消化，會促使膽汁分泌，激活胰腺中的消化酶，導致病情惡化。
3. 避免高脂肪食物：像花生、芝麻、油酥點心等，脂肪含量高，會增加胰腺負擔。
4. 禁用含脂肪的湯類和蛋類：肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含較多脂肪，會促使胰液分泌，不利于病情恢復。
5. 忌辛辣刺激調(diào)味品：辣椒、花椒粉、咖哩粉等會刺激胃腸道，影響消化功能。
6. 控制糖分攝入：過多的糖分會導致血糖升高，增加胰腺的代謝負擔。
7. 減少產(chǎn)氣食物：如豆類、洋蔥等，易引起腹脹，加重患者不適。
總之，膽源性急性胰腺炎患者的飲食管理至關(guān)重要，嚴格遵守這些飲食禁忌，有助于病情的控制和恢復。

你好，絕對禁酒，忌食油膩性食物，禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物，忌辛辣刺激調(diào)味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。