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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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吳禮浩 主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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我國(guó)的胃癌病例配對(duì)研究結(jié)果表明,高鹽飲食,腌制食品,油炸食品,三餐不定時(shí),進(jìn)食速度快,進(jìn)食過(guò)飽,喜食燙食等,增加胃癌發(fā)病率的危險(xiǎn)性,攝入高濃度食鹽可使胃黏膜屏障損傷,造成黏膜細(xì)胞水腫,腺體丟失,在給入致癌性亞硝基化合物同時(shí)給入高鹽可增加胃癌誘發(fā)率,誘發(fā)時(shí)間也較短,有促進(jìn)胃癌發(fā)生的作用。
2015-09-08 19:21
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