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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孔書雪 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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葡萄糖和果糖的區分可從化學結構、來源、甜度、代謝途徑、對健康的影響等方面進行，下面為您詳細介紹。 1.化學結構：葡萄糖是一種六碳醛糖，果糖是一種六碳酮糖。 2.來源：葡萄糖廣泛存在于淀粉類食物，如谷物、土豆等；果糖常見于水果和蜂蜜中。 3.甜度：果糖甜度較高，約為葡萄糖的 1.7 倍。 4.代謝途徑：葡萄糖可被身體大多數細胞直接利用，果糖主要在肝臟代謝。 5.對健康的影響：過量攝入葡萄糖可能導致血糖升高，而過量果糖易引起肥胖和血脂異常。 總之，葡萄糖和果糖在多個方面存在差異，了解這些有助于合理飲食和保持健康。
2024-10-08 22:02
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