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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李榮偉 醫師
山東省立醫院
三級甲等
耳鼻喉科
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糖尿病患者可以吃面，但需要注意選擇合適的種類、控制攝入量，并關注烹飪方式等。面的主要成分是碳水化合物，會影響血糖水平，所以要綜合多方面因素來決定食用量和頻率。 1.面的種類：優先選擇全麥面、蕎麥面等富含膳食纖維的面，避免精細白面。 2.攝入量：根據自身血糖控制情況、體重、活動量等，嚴格控制吃面的量。 3.烹飪方式：盡量采用清淡的煮、蒸，少用油炸、油煎等高油方式。 4.搭配食物：吃面時搭配蔬菜、蛋白質類食物，如青菜、瘦肉、雞蛋等，有助于延緩血糖上升速度。 5.監測血糖：進食后面要及時監測血糖，了解對血糖的影響，以便調整飲食方案。 總之，糖尿病患者并非絕對不能吃面，關鍵在于合理選擇、控制量和搭配，并結合血糖監測來科學安排飲食，以維持血糖穩定。
2024-12-05 16:17
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