胰腺是位于人體上腹部腹膜后的一個狹長腺體，其作用非常重要，包括分泌消化酶、調節血糖等。胰腺具有外分泌和內分泌兩種功能，外分泌功能主要是分泌胰液，內分泌功能則通過分泌胰島素和胰高血糖素等激素來調節血糖水平。 1.位置：胰腺橫臥于腹后壁 1~2 腰椎體平面，質地柔軟，呈灰紅色。頭部被十二指腸包繞，體尾部位于胃的后方。 2.外分泌功能：胰腺的外分泌部能分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，如胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等，有助于消化食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物。 3.內分泌功能：胰腺的胰島細胞能分泌胰島素和胰高血糖素。胰島素能促進細胞攝取、利用和儲存葡萄糖，降低血糖水平；胰高血糖素則能促進肝糖原分解和糖異生，升高血糖水平。 4.調節酸堿平衡：胰腺分泌的碳酸氫鹽能中和進入十二指腸的胃酸，調節腸道內的酸堿平衡，為消化酶的作用創造適宜環境。 5.其他作用：胰腺還參與脂肪代謝、蛋白質代謝等多種生理過程。 總之，胰腺在人體的消化和代謝過程中發揮著不可或缺的作用，一旦胰腺出現問題，會嚴重影響身體健康。