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回答1
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陳邇東 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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隔夜生豆漿煮沸后能否飲用，取決于多個因素，如豆漿的保存條件、儲存時間、豆漿的變質情況、煮沸的充分程度、個人的腸胃敏感度等。 1.保存條件：若隔夜生豆漿在低溫密封良好的環境中保存，變質風險相對較低。 2.儲存時間：儲存時間越短，飲用的安全性相對越高。 3.變質情況：若豆漿出現異味、沉淀、變色等變質現象，即使煮沸也不能飲用。 4.煮沸充分程度：要確保煮沸足夠長時間，以殺滅可能存在的細菌和微生物。 5.個人腸胃敏感度：腸胃敏感者對變質食物可能反應更強烈，應謹慎飲用。 綜上所述，隔夜生豆漿煮沸后不一定都能喝。為了確保健康，建議盡量飲用新鮮制作的豆漿。如果對隔夜豆漿的安全性存在疑慮，最好不要飲用。
2024-12-05 18:35
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