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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘明沃 副主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
中醫科
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煮中藥對鍋具有特定要求，使用不當可能影響藥效。隔水燉盅一般不適合煮中藥。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2013-12-26 11:34
1.金屬容器影響：銅、鐵、鋁等金屬容器會與中藥成分發生反應，影響藥效。
2.適宜鍋具類型：沙鍋、瓦罐、陶瓷等是較好選擇，不銹鋼鍋或銅鍋次之。
3.煎藥溫度要求：煎藥通常先浸泡，再大火燒開后文火慢燉，隔水燉盅難以達到燒開的溫度。
4.藥效保障重要：合適的鍋具能保證中藥有效成分充分溶出，確保藥效發揮。
5.錯誤選擇風險：用隔水燉盅煮藥可能導致藥效不佳，延誤病情治療。
為保障中藥療效，應選擇合適的鍋具煮藥，以促進康復。
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