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回答1
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費楊 醫師
鐵力市人民醫院
二級甲等
外科
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隔夜的豆漿是否能喝，取決于保存方式、豆漿的初始狀態、環境溫度、存放時間以及是否變質等。 1. 保存方式：若將豆漿密封冷藏保存，變質的可能性較小，可能可以飲用。但如果敞口放置，易受細菌污染，不建議飲用。 2. 豆漿的初始狀態：剛制作的豆漿干凈衛生，隔夜后飲用風險相對低。若制作時就受到污染，隔夜則更易變質。 3. 環境溫度：高溫環境下，細菌繁殖快，隔夜豆漿易變質。低溫環境能減緩變質速度。 4. 存放時間：短時間隔夜，比如 8 小時內，且保存得當，可能能喝。超過 12 小時，變質風險大增。 5. 是否變質：通過觀察豆漿的氣味、顏色和質地來判斷。如有異味、變色或出現沉淀，表明已變質，不能飲用。 總之，為了健康，不建議飲用隔夜豆漿。若實在想喝，務必確保保存得當且未變質。
2024-12-05 18:46
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