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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何興祥 主任醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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潰瘍性結腸炎是一種慢性腸道炎癥性疾病，患者的飲食需要特別注意。對于能否食用羊肉、豬肉、雞肉，需要綜合考慮病情、烹飪方式、食用量等因素。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2013-12-21 13:28
1. 病情階段：在疾病的急性發作期，腸道炎癥嚴重，消化功能較弱，應盡量少吃或不吃肉類。病情緩解時，可適量食用。
2. 烹飪方式：建議選擇清蒸、煮等清淡的烹飪方式，避免油炸、燒烤等高油高脂的做法。
3. 食用量：少量多次食用，避免一次攝入過多，增加腸道負擔。
4. 個體差異：部分患者可能對某種肉類存在過敏或不耐受，需根據自身情況調整。
5. 腸道反應：食用后密切觀察腸道反應，如有無腹痛、腹瀉加重等，如有異常應停止食用。
總之，潰瘍性結腸炎患者可以在病情穩定、注意烹飪方式和食用量的前提下，嘗試食用羊肉、豬肉、雞肉，但要密切關注自身反應，如有不適及時調整飲食。
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