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回答1
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陳佩瑜 副主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
消化科
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小米粥一般呈弱堿性。食物的酸堿性并非僅由其口感決定，而是取決于其在體內代謝后的產物。食用小米粥對身體有一定的益處，但也要根據個人身體狀況合理選擇。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2013-12-08 22:59
1.酸堿性原理：食物酸堿性取決于代謝產物，如含硫、磷等元素多為酸性，含鉀、鈉等多為堿性。
2.小米粥成分：富含維生素、礦物質及膳食纖維。
3.對身體影響：能滋養脾胃，補充營養。
4.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合體質虛弱者。
5.食用注意：腸胃功能弱的人應適量食用，避免加重消化負擔。
總之，小米粥呈弱堿性，適量食用有益健康，但特殊人群食用時需留意。
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