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李紅俠 主治醫師
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去除鍋里魚腥味的方法有使用醋、檸檬、茶葉、生姜、料酒等。 1. 醋：醋中的酸性成分可以中和魚腥味。將適量醋倒入鍋中加熱，然后用清水沖洗，能有效減輕腥味。 2. 檸檬：檸檬的清香和酸性物質有助于去腥。把檸檬切片放入鍋中加水煮開，倒掉水即可。 3. 茶葉：茶葉的吸附作用能去除異味。將泡過的茶葉放入鍋中加水煮，之后倒掉。 4. 生姜：生姜含有的姜辣素可去腥。用生姜片擦拭鍋內壁，再加水煮開。 5. 料酒：料酒中的酒精能溶解腥味物質。在鍋中倒入少許料酒，加熱揮發。 綜合使用上述方法，根據實際情況選擇合適的方式，能夠較好地去除鍋里的魚腥味。
2024-09-20 02:04
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