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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鐘選芳 主任醫(yī)師
惠州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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吃蝦后不宜碰富含鞣酸食物、寒性食物、維生素C含量高食物、啤酒、茶等。 1.富含鞣酸食物：如柿子、葡萄、山楂等，鞣酸會與蝦中的蛋白質(zhì)結合，形成不易消化的物質(zhì)，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2.寒性食物：像苦瓜、綠豆、西瓜等，蝦本身屬寒性，與這些食物一起吃，易加重體內(nèi)寒氣，引起腸胃不適。 3.維生素C含量高食物：如橙子、檸檬、獼猴桃等，蝦中含有的五價砷化合物，在大量維生素C作用下，可能轉(zhuǎn)化為有毒的三價砷，不過正常食用量一般不會出現(xiàn)問題，但仍需注意。 4.啤酒：吃蝦時大量喝啤酒，會產(chǎn)生過多尿酸，易引發(fā)痛風。 5.茶：茶中含有的鞣酸也會影響蝦中蛋白質(zhì)的吸收，降低營養(yǎng)價值。 吃蝦后需謹慎搭配食物，避免與上述食物同時食用，以防止身體出現(xiàn)不適癥狀。若食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。
2025-03-09 22:44
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