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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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魏軍平 主任醫師
中國中醫科學院廣安門醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病患者選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶，需考慮脂肪含量、營養成分、血糖影響、口感和飽腹感、價格等因素。 1. 脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量高，脫脂牛奶經過處理，脂肪含量低。 2. 營養成分：全脂牛奶保留了天然的脂溶性維生素，如維生素A、D、E等；脫脂牛奶在脫脂過程中，部分脂溶性維生素會有損失。 3. 血糖影響：兩者升糖指數相近，但全脂牛奶中的脂肪消化吸收慢，可能使血糖上升更平緩。 4. 口感和飽腹感：全脂牛奶口感濃郁，飽腹感強；脫脂牛奶口感較淡，飽腹感相對弱。 5. 價格：一般脫脂牛奶因加工工藝復雜，價格會比全脂牛奶高。 若糖尿病患者伴有高血脂、肥胖等情況，可優先選擇脫脂牛奶；若血糖控制良好，且無血脂異常，全脂牛奶也是不錯的選擇。選擇時應綜合多方面因素，結合自身情況。
2025-03-07 07:58
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