在污染環(huán)境中吃南瓜籽可能會因重金屬累積、微生物污染、化學物質影響、營養(yǎng)吸收變化、過敏反應加劇等導致副作用更嚴重。 1. 重金屬累積：污染環(huán)境中可能存在鉛、汞等重金屬，南瓜籽易吸附，食用后重金屬在體內累積，損害神經系統(tǒng)、肝臟和腎臟等器官。 2. 微生物污染：污染環(huán)境利于細菌、霉菌等微生物滋生，南瓜籽受污染后攜帶大量微生物，食用可引發(fā)胃腸道感染，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 3. 化學物質影響：環(huán)境中的農藥殘留、工業(yè)污染物等化學物質會附著在南瓜籽上，進入人體后干擾內分泌系統(tǒng)，影響正常生理功能。 4. 營養(yǎng)吸收變化：污染物質可能影響人體對南瓜籽中營養(yǎng)成分的吸收，降低其營養(yǎng)價值。 5. 過敏反應加劇：污染環(huán)境可能使南瓜籽的蛋白質結構發(fā)生改變，增加過敏風險，使過敏體質者的過敏反應更嚴重。 綜上所述，在污染環(huán)境中吃南瓜籽確實可能導致更嚴重的副作用。為保障健康，應盡量選擇無污染環(huán)境下生產的南瓜籽。若食用后出現(xiàn)不適，需及時就醫(yī)。