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中風病人飲食難題如何解決？

2025-03-03 22:22 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中風

問題：

中風病人飲食難題如何解決？

回答1
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肖頌華主任醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

神經科

中風病人飲食難題可通過控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證蛋白質供應、補充維生素和礦物質、控制鹽攝入等方法搞定。 1. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，如豬油、牛油等，可選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂，有助于降低血脂。 2. 增加膳食纖維：多吃全谷類、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物，可促進腸道蠕動，預防便秘，降低心血管疾病風險。 3. 保證蛋白質供應：適量攝入瘦肉、魚類、豆類、蛋類等優質蛋白質，有助于維持身體正常代謝和修復組織。 4. 補充維生素和礦物質：多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充維生素 C、維生素 E、鉀、鎂等營養素，對血管健康有益。 5. 控制鹽攝入：減少鹽的使用量，避免食用過咸的食物，如咸菜、腌肉等，以防加重高血壓。中風病人的飲食需要綜合考慮多方面因素，通過合理的飲食搭配，有助于病人的康復和預防復發。在飲食調整過程中，如有疑問，可咨詢營養科醫生。
2025-03-04 02:08

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