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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯立城 主任醫師
鶴崗市人民醫院
三級甲等
普通內科
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細菌性食物中毒、真菌毒素中毒、食入動物性中毒食品引起的食物中毒即為動物性食物中毒。動物性中毒食品主要有兩種；①將天然含有有毒成分的動物或動物的某一部分當做食品，誤食引起中毒反應；在一定條件下產生了大量的有毒成分的可食的動物性食品，如食用鮐魚等也可引起中毒。近年，我國發生的動物性食物中毒主要是河豚魚中毒，其次是魚膽中毒、植物性食物中毒、化學性食物中毒。
2021-09-14 23:11
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