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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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譚榮韶 主任醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
營養科
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糖尿病患者現在有一種新觀點,治療糖尿病要把主食減少,所以有些不吃主食治療糖尿病,特別有些生酮飲食,在國際上現在也有觀點認為,不吃主食治療糖尿病。但是從長遠來看,我們還是要吃主食,所以吃主食主要是:第一要注意不要吃過于精致的,含淀粉的食物如糖、粥、粉,或精白米做的食物加工的食品,面包、蛋糕過多,對血糖影響較大,所以應該吃含有其他纖維多的食物,如在食物里吃些糙米,加白米混在一起吃,雜豆類混在食物里吃,或在吃食物時,吃些紅薯、玉米配合、混合吃,更加不容易升高血糖,也就是說大概吃食物時有1/3涉及粗糧雜糧,2/3可能是現在普通的米類或面食類的食物,這樣會比較好。如果外出進食不方便,糖尿病新的一種飲食指南,建議吃飯的順序,先吃菜再吃肉最后吃飯,這樣不容易影響血糖,對控制血糖升高有好處,所以主張吃一些主食,但不要過多,主食當中主要含碳水化物,占總熱量,現在的推薦45%-60%之間比較適應,換算成一般人,中國的食物大概是,大半碗米飯到一碗米飯之間,里面有粗糧雜糧混在一起吃,簡單講是回到更加原始的生活狀態,可能比較好,但我們又回不去,所以我們往里面要添加這些食物,這樣對治療和預防糖尿病會更好。
2019-10-09 11:14
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