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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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牛艷林 主治醫師
新鄉市中心醫院
三級甲等
腎內科
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胡蘿卜可以生吃，但不利于吸收其中的營養物質。感到胃不舒服可能是生食過多所致。如果胃腸不好，建議不要生食胡蘿卜。
2012-12-18 18:41
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回答2
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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紅蘿卜可以生吃的。不過，胡蘿卜素是脂溶性物質,只有溶解在油脂中,才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收.所以最好煮來吃。
2012-12-21 10:57
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