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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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牛艷林 主治醫師
新鄉市中心醫院
三級甲等
腎內科
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其實不建議這樣飲食，熟食和蔬菜涼拌的東西最好是分開吃，特別是對于老年人來講，因為消化功能沒有年輕人好，這樣會很容易引起消化不良、腹瀉的情況。
2013-10-09 13:47
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回答2
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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您好，蔬菜涼拌著吃也很好，蔬菜生吃營養最高，吃前最好用淡鹽水浸泡蔬菜最好生吃夏天食欲不振的時候，很多人都愿意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養。
2013-10-13 12:35
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