食物中毒后的康復時間受多種因素影響，包括中毒類型、中毒程度、個人體質、治療及時性以及后續護理等。 1.中毒類型：不同的毒物導致的中毒，恢復時間差異較大。如常見的細菌毒素引起的食物中毒，癥狀相對較輕，經過治療可能在 3 - 5 天內恢復；而化學毒物導致的中毒，可能需要更長時間。 2.中毒程度：輕度中毒可能僅有輕微的胃腸道癥狀，恢復較快；重度中毒可能出現多器官功能障礙，恢復時間可能長達數周甚至數月。 3.個人體質：體質好的人，自身代謝和恢復能力較強，恢復時間相對較短；體質較弱的人則可能需要更長時間。 4.治療及時性：及時就醫并接受正確的治療，能有效縮短恢復時間。若延誤治療，可能導致病情加重，延長康復期。 5.后續護理：包括飲食調理、休息等。合理的護理有助于身體恢復，反之則可能影響恢復進程。 總之，食物中毒后的康復時間因人而異。一旦發生食物中毒，應立即就醫，遵循醫生的建議進行治療和護理，以促進身體盡快恢復。

根據你的問題與描述身體的素質比較強的患者，一般情況下1-3天之內能夠恢復身體的健康。食物中毒最好還是及時使用藥物進行治療，積極的護胃，止瀉等治療，飲食上要多吃蔬菜水果，補充必要維生素，三餐定時定量，加強健身運動，培養良好健康的生活方式。祝你健康。