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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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曹大中 副主任醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
消化內科
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醋和牛奶一般不建議一起吃,這涉及到營養成分、消化影響、腸胃反應等多種因素。行用藥存在隱患,身體出現不適時,請務必咨詢醫生,科學治療。
2019-03-03 10:46
1.營養沖突:牛奶富含鈣和蛋白質,醋含大量酸,兩者相遇會形成沉淀,影響營養吸收。
2.消化問題:可能降低牛奶的消化吸收率,導致營養浪費。
3.腸胃刺激:易引起腸胃不適,如腹瀉、腹痛,尤其對腸胃不好者影響更明顯。
4.吸收障礙:阻礙蛋白質和鈣等關鍵營養物質的正常吸收。
5.營養損失:降低牛奶的營養價值,無法充分發揮其對身體的滋養作用。
為了保證牛奶的營養充分吸收和減少腸胃不適,應避免醋和牛奶同時食用。
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回答2
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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患者你好,牛奶中含有豐富的營養,雖然牛奶和醋放在一起的時候會呈現出“豆腐腦樣”的凝塊,但不會影響二者的營養,目前也沒有科學研究證明醋與牛奶在一起食用會引起腹部不適。以上是對這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康。
2019-03-01 14:15
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