晚飯多吃點菜就拉肚子，可能是飲食不潔、消化不良、腸道敏感、食物過敏、腸道疾病等原因造成的。 1. 飲食不潔：如果菜沒有清洗干凈，殘留細菌、病毒或寄生蟲，就會引起腸道感染，導致腹瀉。比如大腸桿菌、痢疾桿菌等感染。 2. 消化不良：晚餐時進食過多蔬菜，超過了胃腸道的消化能力，食物不能被充分消化吸收，也會引發腹瀉。 3. 腸道敏感：有些人的腸道比較敏感，對某些蔬菜中的纖維或成分反應較大，容易出現腸道蠕動加快，從而導致腹瀉。 4. 食物過敏：對某些蔬菜過敏，食用后會激發身體的免疫反應，引起腸道炎癥和腹瀉。常見的易致敏蔬菜如芹菜、茄子等。 5. 腸道疾病：本身患有腸道炎癥、腸易激綜合征等疾病，腸道功能較弱，多吃點菜可能會刺激腸道，導致腹瀉發作。 總之，如果經常出現這種情況，建議調整飲食習慣，盡量選擇新鮮、干凈、適合自己的蔬菜。若腹瀉癥狀嚴重或持續不緩解，應及時到正規醫院的消化內科就診，查明原因，進行針對性治療。