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食物過敏和食物中毒的差異在哪？

2024-11-21 11:55 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食物過敏

問題：

食物過敏與食物中毒有什么區別？

回答1
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孫克來醫師

曹妃甸區六農場醫院

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食物過敏和食物中毒在發病原因、癥狀表現、發病時間、治療方法和預防措施等方面存在明顯區別。 1.發病原因：食物過敏是由于免疫系統對某些食物成分產生過度反應；食物中毒則是攝入了被細菌、病毒、寄生蟲或化學毒物污染的食物。 2.癥狀表現：食物過敏常表現為皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等；食物中毒癥狀可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱，嚴重時可導致昏迷。 3.發病時間：食物過敏癥狀可能在進食后很快出現，也可能延遲數小時；食物中毒通常在進食后較短時間內發作。 4.治療方法：食物過敏主要是避免接觸過敏原，使用抗組胺藥等；食物中毒需根據病因進行抗感染、補液等治療。 5.預防措施：食物過敏要明確過敏原并避免食用；食物中毒重在保持食物衛生，正確儲存和加工食物。總之，食物過敏和食物中毒雖然都與食物有關，但卻是不同的健康問題，需要通過不同的方式來應對和預防。
2024-11-21 19:22

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什么是食物過敏? 　　消化系統變態反應也稱為食物變態反應或過敏性胃腸炎、食物過敏等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應，而導致消化系統內或全身性的變態反應。兒童食物過敏反應的患病率約6%一8%，而牛乳是最常見的過敏食物，占其中的3%一7.5%，以1歲以內的嬰幼兒多見。隨著年齡的增長，食物過敏癥的發病率明顯下降。有食物過敏的患者常伴有支氣管哮喘，發病率約6 8%～17%，而對牛奶過敏的兒童，哮喘的發病率則可高達26%。查看全文»

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