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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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喬偉光 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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夏季預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵在于注意食品安全和個(gè)人衛(wèi)生，包括確保食材新鮮、徹底加熱食物、保持廚房清潔、避免交叉污染以及食用前洗手等措施。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
2017-09-26 17:40
1.確保食材新鮮：選購食材時(shí)仔細(xì)檢查保質(zhì)期和外觀，避免購買過期或有異味的產(chǎn)品。
2.徹底加熱食物：烹飪時(shí)確保食物內(nèi)部溫度達(dá)到足以殺死潛在細(xì)菌的水平，尤其是肉類和海鮮。
3.保持廚房清潔：定期清潔廚房臺面和用具，使用后的餐具及時(shí)清洗消毒。
4.避免交叉污染：生熟食品分開存放和處理，使用不同的砧板和刀具。
5.食用前洗手：準(zhǔn)備食物前后以及餐前務(wù)必徹底洗手，減少細(xì)菌傳播的機(jī)會。
遵循上述建議，可有效降低夏季食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，保障飲食安全。
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