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2018-08-16 09:22 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

胰腺炎患者能否食用雞肝

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

何興祥主任醫師

廣東藥科大學附屬第一醫院

三級甲等

消化內科

胰腺炎是一種較為常見的消化系統疾病，其發病與多種因素相關，包括膽道疾病、酗酒、暴飲暴食、高脂血癥、感染等。對于胰腺炎患者的飲食，有諸多限制和注意事項。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
1. 發病原理：胰腺自身分泌的消化酶在胰腺內被激活，導致胰腺組織的自身消化、水腫、出血甚至壞死。
2. 飲食原則：胰腺炎患者應遵循低脂、低蛋白、清淡易消化的飲食原則。雞肝屬于高膽固醇、高脂肪食物，會加重胰腺負擔。
3. 病情影響：在胰腺炎發作期，患者需要禁食，以讓胰腺得到充分休息。即使在恢復期，也應嚴格控制飲食，避免食用雞肝這類可能導致病情復發或加重的食物。
4. 營養替代：可選擇富含優質蛋白、低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、豆類等，以保證營養需求。
5. 注意事項：患者要少食多餐，避免油膩、辛辣、刺激性食物，同時戒煙戒酒。
總之，胰腺炎患者應高度重視飲食管理，嚴格控制食物的選擇，以促進病情的恢復和預防復發。
2018-08-28 07:50

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