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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳延 主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
脾胃病科
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芹菜炒雞肝可以吃，但食用時需注意一些方面，包括食材新鮮、烹飪方式、個人體質等。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2018-08-15 22:34
1.食材選擇：雞肝要新鮮無異味，芹菜應新鮮無腐爛。
2.烹飪要點：確保雞肝熟透，以殺滅可能存在的病菌和寄生蟲。
3.營養成分：雞肝富含維生素A、鐵等，芹菜富含膳食纖維等。
4.食用人群：高血脂、高血壓患者應適量食用。
5.搭配禁忌：一般無明顯禁忌，但與某些藥物可能存在相互作用。
總之，芹菜炒雞肝是一道常見菜肴，適量食用可為身體提供一定營養，但要根據自身情況合理選擇。
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