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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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謝芳 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
消化內科
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胰腺炎患者在飲食上需要特別注意，蔬菜的選擇也有一定講究。一般來說，不宜食用辛辣刺激、高纖維、易產氣、高草酸、腌制類蔬菜，如辣椒、韭菜、洋蔥、菠菜、酸菜等。若身體感到不適，務必立刻就診，遵循醫生的建議進行治療，切勿自行開處方。
2018-01-08 16:36
1.辛辣刺激蔬菜：辣椒、洋蔥等，其辛辣成分可能刺激胰腺分泌，加重炎癥。
2.高纖維蔬菜：韭菜等，不易消化，可能增加胃腸道負擔。
3.易產氣蔬菜：洋蔥等，容易導致腹脹，影響病情恢復。
4.高草酸蔬菜：菠菜等，可能影響鈣的吸收，對身體代謝產生一定影響。
5.腌制類蔬菜：酸菜等，含有較多鹽分和亞硝酸鹽，不利于健康。
總之，胰腺炎患者的飲食要以清淡、易消化、營養均衡為原則。在蔬菜選擇上要謹慎，遵循醫生的建議，有助于病情的控制和恢復。
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