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回答1
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劉仁杰 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
營養科
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食物中存在一些成分難以被人體消化吸收，如膳食纖維、某些多糖、部分蛋白質、一些脂類以及特定的礦物質等。 1.膳食纖維：如纖維素、半纖維素等，人體缺乏相應的消化酶，難以將其分解。 2.某些多糖：如魔芋多糖、菊粉等，結構復雜，不易被消化。 3.部分蛋白質：如膠原蛋白，其結構特殊，消化難度較大。 4.一些脂類：如反式脂肪酸，人體對其代謝能力較弱。 5.特定礦物質：如草酸鈣，不僅難以吸收，還可能影響其他礦物質的吸收。 總之，這些難以消化吸收的食物成分在一定程度上對人體健康有著不同的影響，合理攝入各類食物，保持飲食均衡至關重要。
2024-10-25 09:47
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