糜爛性胃炎的發病原因較為復雜，主要包括幽門螺桿菌感染、藥物刺激、應激反應、不良飲食習慣、膽汁反流等。 1.幽門螺桿菌感染：這是導致糜爛性胃炎的常見原因之一。幽門螺桿菌會破壞胃黏膜屏障，引發炎癥反應。 2.藥物刺激：長期服用非甾體抗炎藥（如阿司匹林、布洛芬、雙氯芬酸鈉）、糖皮質激素等藥物，可能損傷胃黏膜。 3.應激反應：重大創傷、大面積燒傷、嚴重感染等應激狀態下，胃黏膜會出現缺血、缺氧，容易引發糜爛。 4.不良飲食習慣：長期酗酒、吸煙，進食辛辣、過熱、過冷、粗糙的食物，飲食不規律等，都可能損傷胃黏膜。 5.膽汁反流：膽汁反流進入胃內，破壞胃黏膜的保護機制，導致炎癥和糜爛。 總之，多種因素均可導致糜爛性胃炎。日常生活中應注意保持良好的飲食和生活習慣，若出現胃部不適，應及時就醫，明確病因，并在醫生的指導下進行治療。

食物被細菌或其毒素污染了、進食過熱過冷粗糙的食物、喝咖啡和濃茶、暴飲暴食和過度疲勞等，這些可興奮交感神經及迷走神經，使胃粘膜血管痙攣收縮，血流量減少，粘膜下動靜脈短路開放，促使粘膜缺血缺氧加重、導致胃粘膜上皮損害，發生糜爛和出血。還有一個原因就是氣候或環境的變化，人若不能在短時間內適應，就可能引起支配胃的神經功能紊亂，便胃液分泌和胃的運動不協調，從而產生糜爛性胃炎。