食欲不振的原因較為復雜，常見的有生理因素、心理因素、疾病因素、藥物因素和環境因素等。 1.生理因素：如過度疲勞、睡眠不足、運動量過少等，身體機能未被充分調動，影響消化功能，導致食欲不佳。 2.心理因素：壓力過大、焦慮、抑郁等不良情緒會干擾神經系統對消化功能的調節，使人食欲不振。 3.疾病因素：消化系統疾病如胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等，會影響食物的消化和吸收，導致食欲下降。此外，感冒、發熱等全身性疾病也可能引起食欲不振。 4.藥物因素：某些藥物如抗生素、抗抑郁藥、降壓藥等，可能產生胃腸道副作用，引起食欲不振。 5.環境因素：高溫、高濕的環境，或者就餐環境嘈雜、不衛生等，都可能影響食欲。 總之，食欲不振可能由多種原因引起。如果長期存在食欲不振的情況，應及時就醫，明確原因，并采取相應的治療措施。

食欲不振對每個健康人來說，都是常有的事，也是多種疾病最早出現的癥狀。因此，應該了解和學會區分什么樣的食欲不振是健康人常發生的，哪些食欲不振是疾病的癥狀。前者稱“生理性食欲不振”，后者稱“病理性食欲不振”。健康人的食欲不振有以下四個特點：1.多在極度疲乏、嚴重睡眠不足時發生；2.情緒不佳、心境惡劣時；3.生活懶散，缺乏體力活動時；4.烹調技術太差，食品過于單調等。這類食欲不振持續時間較短，當上述原因消除后，食欲很快會恢復正常。疾病引起的食欲不振有以下3個特點：1.持續時間較長，多查不出明顯的誘因；2.常伴有其他癥狀，什么癥狀則與疾病的種類有關，如病毒性肝炎引起的食欲不振，常伴有惡心、厭油膩、乏力、肝區疼痛或不適等；肺結核引起的食欲不振，多伴有低熱、咳嗽、盜汗、消瘦等。3.這類食欲不振不經正確治療，一般不會自行消失。